Jakarta- Sate versi Sumatra ini memang banyak penggemarnya. Berisi daging sapi, lidah atau hati yang dibakar hingga wangi. Disiram dengan kuah kuning dan kental yang rasanya pedas dan gurih. Disuap dengan ketupat, ond emande lamaknyo! Meski bernama sate Padang, sate khas Minang ternyata tak hanya ada di kota Padang. Febk6. Moms coba sendiri buat sate padang di rumah, yuk!Berikut beragam resep sate padang ala rumahan yang enak dan mudah untuk Padang merupakan makanan khas Minangkabau yang terdiri dari daging sapi disusun dengan tusukan bambu kemudian dibakar dan disajikan dengan bumbu berwarna khas dari makanan ini adalah saus kuning yang terbuat dari tepung beras kemudian diencerkan dengan kaldu sapi dan ditambah rempah-rempah seperti kunyit, jahe, bawang putih, ketumbar, lengkuas, jintan, bubuk kari dan Sate PadangAda tiga jenis sate padang, yaitu sate padang, sate padang panjang dan sate pariaman. Ketiga jenis tersebut dibedakan berdasarkan warna Padang Panjang biasanya memiliki kuah berwarna kuning sedangkan Sate Pariaman memiliki kuah berwarna merah. Karena sausnya dibuat berbeda, rasa kedua sate juga lainnya adalah perpaduan antara sate panjang dan sate padang pariaman. Selain menggunakan daging, sate padang juga sering dibuat dengan lidah atau paru perlu repot ke luar rumah untuk membelinya di rumah makan atau restoran padang, yuk buat sate padang sendiri di rumah. 1. Resep Sate Padang Pariaman Foto Jika Moms ingin membuat sate padang sendiri di rumah, mungkin bisa mencoba membuat dari resep sate padang dengan saus merah yang satu resep sate padang Pariaman lezat yang dapat Moms sontek. Bumbu Halus8 siung bawang merah4 siung bawang putih10 buah cabai merah keriting3 buah cabai setanSejempol jahe1 sdt kunyit1 sdt jinten1 sdt ketumbar1 sdt lada hitam1 buah kapulaga1 keping asam Jawa buang bijinyaRempah Tambahan1 batang serei geprek2 ruas lengkuas geprek2 lembar daun kunyit bisa diganti dengan daun salam3 lembar daun jerukBahan Utama200 gram daging sapi/kerbau50 gram hati sapiBahan Rebusan1,5 L air2 lembar daun salam dimasukkan saat merebus daging1 sdt garamBahan Kuah1 sdt garam1 sdt kaldu jamur1/2 sdt gula3 sdm tepung beras larutkan dengan sedikit airPelengkapTusuk sate secukupnyaMinyak goreng secukupnya untuk siram sate Cuci bersih daging dan hati rebus dengan air, tambahkan 1 sdt garam dan 2 lembar daun salam selama 30-35 menit. Angkat daging dan siram dengan air mengalir hingga daging hangat kemudian potong-potong sesuai selera. Air rebusan tadi disaring dan sisihkan sebagai air semua bumbu halus hingga, kemudian tumis dengan sedikit bumbu tambahan seperti serei, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga harum dan ambil 2/3 bumbu tumisan tadi dari wajan, taruh di wadah biarkan tetap di wajan, setelah itu masukkan potongan daging dan hati sapi ke bumbu sisa tumisan di 2 sendok sayur kuah kaldu, tumis hingga harum dan air sat, lalu angkat dan buat kuah siraman. Panaskan kuah kembali, masukkan 2/3 bumbu halus, aduk sebentar hingga garam, gula, dan kaldu jamur, koreksi rasa, kemudian saring. Setelah itu, taruh kembali di atas kompor dan larutan tepung beras sedikit demi sedikit, aduk terus hingga kentalnya koreksi rasa lagi hingga sesuai daging ke tusuk sate yang sudah ditumis tadi hingga selesai. Kemudian siram dengan minyak goreng dan biarkan 10 menit, kemudian panggang. Saat memanggang sate, bolak-balik agar matang merata dan olesi dengan minyak goreng, panggang sebentar saja hingga ada asapnya saja supaya dan sajikan bersama kupat/lontong. Kemudian siram dengan kuah dan taburan bawang goreng. Baca Juga RESEP & MAKANAN 7 Resep Bumbu Sate yang Enak untuk Sate Kambing, Sapi, dan Ayam! 2. Resep Sate Padang Rumahan Foto cookpad/dapurGC Resep sate padang berikutnya yang patut Moms coba buat di rumah untuk makan siang dengan keluarga adalah sate padang bahan-bahan yang perlu disiapkan dan langkah-langkah membuat sate padang sederhana. Bahan-bahan300 gram daging sapi300 gram jantung sapi1 batang sereh, geprek1 ruas jahe, geprek1 ruas lengkuas, geprek3 lembar daun jeruk1 sdt garam1 sdt kaldu bubuk1/2 sdt gula1 liter air/1000 ml air5 sdm tepung beras, larutkan dengan air secukupnya15 buah tusuk sateBumbu Halus12 butir bawang merah8 butir bawang putihSeruas kunyit1 sdm ketumbar1/2 sdt jinten5 buah cabai rawit1 sdt lada Siapkan bahan, rebus daging dan jantung sapi sampai 1/2 matang, kotak daging, haluskan bumbu bumbu halus hingga harum tambahkan lengkuas, daun jeruk, serah dan air sisa merebus daging dan tambahan air biasa sampai 1/2 semua bumbu dan koreksi rasa, masak hingga airnya setengah daging, lalu biarkan setengah tepung beras yang sudah dikasih air dulu sebelum dimasukkan agar hasil bumbunya lebih halus. Tusuk daging ke tusuk sate, siram kuah di atasnya dan sate padang sederhana siap disajikan. Baca Juga RESEP & MAKANAN 6 Resep Gulai Ayam Khas Indonesia, Lezatnya Bikin Ketagihan! 3. Resep Sate Padang Enak dan Mudah Dibuat Foto cookpad/cook_19354910 Apabila Moms ingin menyajikan sate padang dengan mudah, mungkin bisa meniru resep sate padang enak dan mudah dibuat berikut ini. Dalam memasaknya, Moms hanya perlu 30 menit! Bahan-bahan250 gram dagingTepung beras5 siung bawang merah3 siung bawang putihCabai rawit secukupnya1 sdt ketumbar bubuk1 ruas jari kunyitJahe satu ruas jari, geprek1 ruas lengkuas jari, geprek1 batang serai, geprek5 lembar daun jeruk1 lembar daun kunyit3 butir kemiri Haluskan bawang merah, kemiri, ketumbar, cabai dan bumbu dan bahan lainnya, kecuali daging dan tepung harum, masukkan daging dan tambahkan daging empuk. Setelah itu angkat daging, dan tusuk-tusuk menggunakan tusuk sate, lalu tepung beras dengan air, masukkan ke dalam kuah rebusan daging, atur kekentalannya sesuai dengan sate di piring, siram dengan bawang goreng dan bisa ditambahkan acar timun jika mau. Baca Juga RESEP & MAKANAN 5 Resep Pempek Dos Gurih Tanpa Ikan, Lezat Lho Moms! 4. Resep Sate Padang Lidah Sapi Foto cookpad/alfikadinar Siap dalam 1 jam 30 menit Jika sate padang dengan daging sapi sudah biasa, Moms juga bisa mencoba menggunakan lidah rasa sate padang yang berbahan dasar lidah sapi justru lebih nikmat disantap, resep sate padang lidah sapi yang dapat Moms buat. Bahan-bahan500 gram lidah sapi1 batang sereh, geprek1 ruas jahe, geprek1 ruas lengkuas, geprek6 lembar daun jeruk1 sdt garam1 sdt kaldu jamur900 ml air5 sdm tepung beras, larutkan dengan air secukupnyaBumbu Halus10 butir bawang merah7 siung bawang putihSeruas kunyit1 sdm ketumbar1/2 sdt jinten5 buah cabai rawit1 sdt lada Rebus lidah sapi sampai air mendidih, angkat dan kupas kulit luar lidah lidah lebih kecil dan rebus kembali dalam air mendidih selama 30 menit, lidah sapi kotak-kotak berukuran kecil sesuai bumbu halus dengan sereh lengkuas, dan daun jeruk hingga lidah sapi yang sudah dipotong-potong ke dalam garam, gula, dan penyedap rasa. Masak hingga bumbu meresap dan air berkurang lidah sapi, dinginkan, tusuk lidah sapi dengan tusuk larutan tepung beras pada sisa air bumbu rebusan lidah rata cepat hingga meletup-letup. Angkat. Siap disajikan bersama sate. Baca Juga RESEP & MAKANAN 4 Variasi Resep Kerang Tahu, Nikmat Disantap Bersama Keluarga 5. Resep Sate Padang Ayam Foto cookpad/fen88 Siap dalam 1 jam 30 menit Selain terbuat dari daging sapi, hati sapi, jantung sapi, atau lidah sapi, sate padang juga bisa dibuat menggunakan daging ayam lho, ayam dapat menjadi pilihan ekonomis untuk membuat sate padang. Inilah resep sate padang ayam yang dapat Moms buat untuk keluarga. Bahan-bahan300 gram daging ayam400 ml air untuk ungkep50 gram cabai merah keriting, haluskanMinyak goreng, untuk menumisBumbu Halus5 siung bawang merah3 siung bawang putih1 cm jahe2 cm kunyit1/4 sdm merica1/4 sdm jinten1/4 sdm ketumbarBumbu Lainnya1 cm lengkuas, geprek2 lembar daun jeruk1 lembar daun kunyit2 batang sereh, geprek2 butir kapulaga2 buah bunga lawang4 butir cengkeh1 sdt kaldu jamurGaram dan gula secukupnyaKuah Sate2 sdm tepung berasAir untuk melarutkan tepung2 btg bawang pre, iris-irisGula, garam, kaldu jamur secukupnyaBawang goreng untuk taburan Potong ayam kotak dadu. Haluskan bumbu dengan wajan, masukkan daun kunyit, daun jeruk, dan sereh. Tambahkan bumbu halus dan sedikit bumbu lainnya. Tumis hingga harum dan masukkan ayam. Aduk air. Ungkep ayam selama 15 menit. Dinginkan. Tusuk ayam dengan tusuk sate, kaldu ayam. Tumis cabai merah halus sampai matang. Masukkan ke air kaldu masak hingga mendidih dan tambahkan bawang tepung beras. Masukkan ke air kaldu yang sudah mendidih dan aduk terus dengan api kecil sampai sate ayam sampai kecoklatan. Sajikan bersama kuah dan taburi dengan bawang merah goreng. Baca Juga RESEP & MAKANAN 3+ Resep Bumbu Kacang untuk Berbagai Hidangan, Nagih! Bagaimana Moms sudah siap untuk mencoba resep sate padang sebagai variasi menu masakan di rumah? Sumber Copyright © 2023 Orami. All rights reserved. Ilustrasi sate padang. ©Shutterstock - Melihat penampilan sate padang yang kaya bumbu, mungkin Anda mengira panganan ini sulit dibuat. Meskipun bumbu yang digunakan sangat beragam, sebenarnya langkah pembuatan sate ini cukup sederhana. Berikut ini kami tampilkan resep sate padang dengan bumbu kuah kuning yang bisa dipraktikkan di rumah. Bumbu sate harus memiliki kekentalan yang pas. jadi sesuaikan takaran santan dan larutan tepung beras yang digunakan. Daging sapi juga bisa dimodifikasi dengan lidah, paru, atau bahkan fillet ayam. 2 dari 6 halaman Cara Membuat Sate Padang Bumbu Kuning Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus hingga berubah warna dan harum. Tambahkan bubuk kari instan, serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas, cengkeh, kayu manis, daun kunyit, bunga lawang, dan kapulaga. Masak hingga daun-daunan rempah layu. Masukkan daging sapi dan masak hingga berubah warna. Setelah itu tuangkan air, santan, gula, garam, dan air asam jawa. Aduk rata dan masak hingga daging empuk. Angkat daging dan tiriskan dari air rebusannya. Tunggu sampai agak dingin, kemudian tusukkan ke lidi sate dan sisihkan. Panaskan sisa air rebusan daging yang sudah berbumbu tadi. Kentalkan dengan tepung beras yang sudah dilarutkan sedikit air, kemudian masak dengan api kecil hingga mengental. Jika rasanya belum pas, tambahkan garam dan gula lagi. Bakar sate sebentar, setelah itu sajikan di atas piring bersama potongan lontong. Tuangi bumbu sate dan taburi dengan bawang goreng. Sate padang asli siap disantap bersama keluarga. Jika suka, Anda bisa mengganti daging sapi dengan ayam atau jerohan sapi. [tsr]Baca jugaTak banyak yang tahu, konon makanan khas Indonesia ini dari luar negeriFilosofi sate Maranggi bikin hidup semakin gigihIni sosok Ramon Tanjung, pemilik Sate Padang legendaris Ajo RamonPemilik Sate Padang Ajo Ramon meninggal dunia, ini pesan terakhirnya Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 4ed46e97-0a1e-11ee-8a27-79545867746d Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 4f95dce4-0a1e-11ee-8a41-4c6c5859466e Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. Soto babat kuah kuning merupakan salah satu kuliner khas Indonesia yang banyak disukai masyarakat. Perpaduan tekstur babat yang kenyal dengan kuah kuning yang segar bisa menjadi hidangan sempurna yang disajikan saat musim hujan maupun untuk menu makan bahan utama berupa babat yang merupakan jeroan sapi, kamu perlu mengolahnya dengan baik jika ingin membuat masakan ini di rumah. Jangan sampai soto babat kuah kuning buatanmu terasa alot dan masih bau menghindari hal demikian, kamu bisa mengikuti resep soto babat kuah kuning ala Firhan MCI berikut ini. Langsung saja, yuk, kita simak resepnya!Bahan Soto Babat Kuah Kuing ilustrasi babat presto 1 kg babat 2 jempol jahe 2 jempol lengkuas 1 ½ sdt lada 1 sdm garam Bahan bumbu halus 10 butir bawang merah 10 butir bawang putih 3 butir kemiri 1 ruas jari kencur 10 buah cabe rawit 1 jari kunyit bakar Bahan kuah soto 6 butir cengkeh ¼ butir biji pala, haluskan 1 sdt ketumbar sangrai, halus 3 batang sereh 7 lembar daun jeruk 4 lembar daun salam 1 jempol lengkuas 1,2 liter air 100 ml santan kental 2 sdt kaldu bubuk 2 sdt penyedap ½ sdt lada 1 sdt gula 1 sdt garam Bahan pelengkap Emping Jeruk limau Kentang goreng Bawang goreng Daun bawang Seledri Tomat Baca Juga Resep Soto Lamongan ala Devina MCI, Kuah Gurihnya Mantap! Cara Membuat ilustrasi memasak soto babat Cuci babat hingga bersih, lalu potong kotak–kotak. Masukkan babat dan semua bumbu presto ke dalam air yang sudah mendidih, masak hingga 45 menit. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan bahan–bahan kuah soto dan tunggu sampai matang. Sajikan soto dengan bahan pelengkap, lalu hidangkan bersama nasi putih. Tips Memasak ilustrasi memasak soto babat Pastikan babat sudah benar–benar empuk sebelum dicampurkan dengan bahan lain. Agar masakan tidak bau prengus, jangan menggunakan air bekas rebusan babat sebagai campuran kuah. Saat dihidangkan, kamu juga bisa menambahkan telur rebus sebagai pelengkap agar makin nikmat. Itu dia resep soto babat kuah kuning ala Firhan MCI yang dapat disajikan sebagai menu makan bersama keluarga. Pastikan untuk mengikuti langkah–langkahnya agar soto babat kuning buatanmu terasa gurih, lezat, dan empuk. Selamat memasak! Baca Juga Resep Spaghetti Goreng Jawa ala Firhan MCI 6, Nagih Pol! IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

bumbu sate padang kuah kuning